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北の地酒 (小樽)田中酒造
田中酒造は明治32年(1899年)創業し、100年以上にわたって地酒「寶川(たからがわ)」を守り続ける老舗酒蔵。古き良き風情をそのまま残した石倉群の「亀甲蔵」、木造2階建ての本店店舗のいずれも小樽市の「歴史的建造物」に指定されています。中でも杜氏が手作業で造る亀甲蔵大吟醸原酒は、気品のある高級な芳醇辛口酒としてファンが多い逸品。蔵では約10種類の日本酒が無料で試飲できるので、小樽を訪れたらぜひお立ち寄りを。
●しぼりたて生原酒
(写真左)
亀甲蔵は真夏でも仕込みを行う四季醸造蔵。香りが高く、米の旨味が生きた純米生原酒「しぼりたて生原酒」はフレッシュで爽快な飲み口です。女性にもお勧め。
●寶川純米大吟醸原酒
(写真右)
米の芯と雪解けの水で造るこだわりの酒。深く厚みのある味わいに納得の極上辛口酒です。
●本みりん
(写真左)
麹が造る自然の甘さが料理の味を引き立てる田中酒造の本みりん。そのまま飲んでも美味しいんです! 水割りやロック、お湯割りも楽しめます。
●寶川大吟醸原酒・純米原酒セット(写真右)
香りが高く、深いコクと旨味を実感できる辛口の大吟醸原酒と、濃厚な口当たりの純米原酒の辛口酒をセットにしました。